清蒸生蚝~~蚝好吃??

4 人做过这道菜
爱吃的东西自己在家做,干净卫生,材料新鲜,还便宜,外面这么大的耗烤好后6元一个,我四十块买了16个,吃的超级过瘾??

用料  

生蚝 随意
蒜米 自己把握吧
耗油 适量
花生油 适量

清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法  

  1. 生蚝洗干净,这次做了16个,我们这2.5一个~

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤1
  2. 蒜米剁碎些,这样还是不够碎哎??

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤2
  3. 热锅放油,烧到冒泡,加入蒜米,马上关火,搅拌一下,这样蒜米是半熟状态,再加入耗油,咸淡随心~

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤3
  4. 这是做好的蒜料,这样已经很好吃了?

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤4
  5. 把生蚝放入蒸锅,用勺子放蒜料入生蚝内,根据个人爱好决定蒜料的多少~

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤5
  6. 蒸锅放水烧开后放入生蚝,大火五分钟即可,大概七成熟,这时吃比较嫩,如果觉得生可以再加两分钟的火候~

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤6
  7. 可以开吃了,超嫩哎??,爱吃的亲们交作业吧??

    清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法 步骤7

小贴士

蒸出来的会有少许腥味,建议出锅后把少许的腥水倒掉就可以了~或者说更改一下,蒜米炒熟,先蒸生蚝,蒸好后把腥水倒掉,再加入蒜料~试试吧??

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

清蒸生蚝~~蚝好吃??相关分类

该菜谱创建于 2016-10-21 16:00:03
365 收藏


作者金豆家的厨房的其他菜谱

清蒸生蚝~~蚝好吃??的答疑

关于清蒸生蚝~~蚝好吃??的做法还有疑问? 提一个问题